En el mundo del Vino
En el bellísimo contexto de la Embajada de Francia fue presentada esta tradicional Guía que ofrece valiosísima ayuda e información para quien visite Francia (o quiera saber más sobre ella): sus sitios y ciudades de mayor interés descriptos con sus antecedentes históricos atractivos turísticos y culturales, agrupados en 14 regiones. Mapas y todos los detalles y sugerencias para visitarlos en cada época del año. Fue presentada por el Sr. Embajador Pierre Henri Guignard y por el presidente de Michelin Argentina Sr. Guillermo Crevatin. Todo acompañado por un exquisito catering de especialidades francesas. Santé!
Presentación de la Guía Verde Michelin de Francia
Bodegas López: Historia y novedades de un clásico
A esperar y celebrar la edición número 60 de este clásico!!
Se realizó con éxito Alta Gama Buenos Aires 2da. edición en el Brick hotel
Con la organización de Augusto Saracco y Javier Menajovski se presentaron el 17 y 18 de Agosto pasado, bodegas de distintas zonas vitivinícolas de Argentina con sus productos premium. Hubo presencia de productores de quesos y chocolatería gourmet, Fiambres finos y una importante presencia de bodegas de Uruguay.
Pietro Sorba presentó su línea de especialidades Italianas asociado con "Pueblo Escondido"
Tras madurar la idea y realizar más de un año de ensayos, estos son los productos presentados por Pietro Sorba asociado a Pueblo escondido:
SALAME GENOVES : Es un salame fresco, dulce, perfumado con vino y especias. Elaborado con 50% de carne vacuna y 50% de carne de cerdo de cortes cuidadosamente seleccionados. El tocino es cortado a mano. Maduración corta. Peso aproximado entre 200 y 250 gramos.
SALAME CALABRES: 100% carne de cerdo. Levemente picante. Color intenso rojo anaranjado oscuro debido al pimentón y al ají molido agregados. Maduración corta. Peso aproximado entre 200 y 250 gramos.
SALAME AL MALBEC: Dedicado al conocido salame al Barolo del Piamonte, en el cual el vino se transforma en protagonista. De color rojo de intensidad media y de perfumes de mezcla entre especias, cortes porcinos y el vino. Maduración corta. Peso aproximado 200 gramos.
SALAME TIPO FINOCCHIONA TOSCANA: Es un salame fresco y de dimensiones importantes. Presenta un color rosado. Así como lo indica su nombre desprende intensos y refrescantes perfumes de pimienta negra y semillas de hinojo. Maduración corta. Peso aproximado 1-1,2 kg.
NDUJA CALABRESA: Embutido picante, y untable. Se presenta en bocha grande de 2,5 kg y mediana de 1,2 kg. Maduración corta. Levemente ahumada. Muy utilizado por sus interesantes aplicaciones en la cocina. Imprescindible en una buena picada.
GUANCIALE: Papada de cerdo salada, curada, ahumada y condimentada con una mezcla de especias. Ingrediente imprescindible para la elaboración de platos con la pasta a la Carbonara y a la Amatriciana. El típico sabor de su grasa regala momentos de alto placer organoléptico. Es muy utilizado en la cocina italiana y posee un enorme potencial de aplicación en nuestra gastronomía. Maduración intermedia. Peso aproximado 700 gramos.
PANCETA AHUMADA TIPO RIGATINO TOSCANO: Baja y compacta. Presenta una equilibrada proporción entre carne y grasa bien condimentada. Su nobleza le permite lucirse también en una picada. Notables las aplicaciones culinarias en guisos, platos de olla y de larga cocción, pastas y parrilla. Maduración intermedia. Peso aproximado 1,6 kg.
LARDO: Tocino puro. Es grasa dorsal curada por cuatro meses en salmuera y especias utilizando las técnicas de Colonnata (Toscana) y de Arnad (Valle D' Aosta). El resultado final es notable. Sabor delicado y cautivante. Imbatible, servida en forma de bruschetta sobre pan caliente y fundamental para mechar carnes. Un producto para entendidos. Maduración larga. Peso aproximado 500 gramos.
CAPOCOLLO: Inspirado a la tradición del sur de Italia. Bondiola salada y condimentada. El sabor dulce de la carne se entremezcla perfectamente con los de las especias utilizadas. El resultado es un chacinado de alta calidad, tierno y húmedo. Maduración medio-larga. Peso aproximado 1,2 kg.
SPECK DE BONDIOLA: Contiene enebro, pimienta, ajo, coriandro y comino. Son los protagonistas del bouquet aromático de este producto muy consumido en la región de Trentino Alto Adige. En Italia se elabora con el pernil del cerdo. Aquí se aplicaron los mismos condimentos a la bondiola. Muy interesante alternativa para picadas de fiambres, risotto, sándwiches gourmet y combinaciones con vegetales de personalidad como el radicchio. Maduración medio-larga. Peso aproximado 1,2 kg.
BRESAOLA: Único producto de la línea elaborado con carne vacuna, tal como manda la receta original de la Valtellina (Lombardía). Magra y de color rojo intenso, es reconocible por su inconfundible aroma. Ideal para sándwiches gourmet, combinada con rúcula y parmesano, y platos fríos. Maduración medio a larga. Peso aproximado 1,2 kg.
Todos los productos son de animales seleccionados, cortes vacunos de alta calidad, uso de tripa natural y sin agregado de aditivos ni conservantes más allá de los ingredientes nobles.
Próximamente informaremos dónde saldrán a la venta.
Nueva línea de vinos Finca Ferrer
La bodega del Grupo Freixenet en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, acaba de presentar una nueva línea de vinos bajo el nombre que la identifica: Finca Ferrer. Está compuesta por dos varietales tintos, un Malbec y un Syrah.
El terroir donde Finca Ferrer produce sus propias uvas está situado a 1.300 m de altitud que con un cuidadoso trabajo en el viñedo y en la bodega, permite lograr vinos elegantes y equilibrados y en el que Freixenet ha sido pionera a comienzos de los 2000.
De acuerdo a lo señalado por José Antonio Montilla, enólogo jefe del equipo de Finca Ferrer, “se trata de un vino donde el mayor porcentaje se trabaja con barrica de segundo y tercer uso, en un tiempo que nos dicta el vino, para luego combinarse con otros porcentajes del vino trabajados con duelas y vino sin madera. Todos ellos combinados de modo que la predominancia siga siendo la fruta y las características del varietal a 1.310 metros en Gualtallary. Para 2014, después de su tiempo de crianza en bodega, dos años en botella han sido necesarios para obtener el equilibrio y fusión de la fruta y la madera, buscando un estilo moderno y concentrado, a la vez que tradicional y sutil”.
Precio sugerido: $250.
Nuevas añadas de los vinos de Antonio Mas
Los vinos de Antonio Mas Wines son elaborados bajo la filosofía de su hacedor Antonio Mas, la que concibe que “el vino nace en el viñedo”, fiel a su profesión de Ingeniero Agrónomo y al desarrollo del concepto de Single Vineyard, que comenzó a incursionar ya en el año 1992, siendo uno de sus precursores en el país. Son vinos elaborados con uvas de la finca familiar ubicada en una micro-región privilegiada de Tupungato, corazón del Valle de Uco Mendocino, Antonio Mas Wines posee 40 has propias plantadas desde hace 19 años y 16 has más para ser plantadas.
Antonio Mas Single Vineyard Malbec 2015
Es un vino de perfil fresco y frutado, logrando armonía y una elegante intensidad, propia de los vinos jóvenes del nuevo mundo. Con buen largo de boca, ostenta la atractiva acidez propia de esta región alta de Mendoza, definiendo un perfil que fluye con inteligencia entre la tradición y la modernidad. Se destaca por su facilidad para beberlo, ofreciendo una agradable experiencia a un precio razonable para cualquier enófilo. Precio sugerido en vinotecas: $ 199
La línea se compone de un Malbec, un Chardonnay y un Cabernet Sauvignon.
Bodega Renacer presenta Punto Final Chardonnay Reserva 2015
Se trata de un blend elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, ubicados a más de 1.100 msnm.
Pablo Sánchez, Head Winemaker de Bodega Renacer creó Punto Final Chardonnay Reserva 2015 empleando dos técnicas de elaboración: reductiva y oxidativa. La técnica reductiva aporta frescura y notas florales, y en la misma no se realizó fermentación maloláctica. A su vez, la técnica oxidativa aporta complejidad y notas frutales. Si se le realizó fermentación maloláctica.
Los vinos de ambas técnicas fueron fermentados en barricas de 225 litros de Roble Francés, que le aportaron complejidad y elegancia. Posteriormente tuvieron una crianza de 6 meses sobre sus borras para otorgar mayor volumen y amplitud en boca.
Según informó su director: Patricio Reich, con la incorporación de Pablo y su experiencia en la elaboración de vinos blancos y espumosos, están comenzando a elaborar blancos en Mendoza, además del reconocido Sauvignon Blanc que elaboran en Chile.
VALOR SUGERIDO: $ 180
Informó: Mariana Cebrero - Prensa y Comunicación
Familia Zuccardi inauguró Piedra Infinita
Ubicada en el paraje Altamira (Valle de Uco, Mendoza) estará destinada a la elaboración de sus vinos íconos, procedentes de distintos terruños de esta región.
Cuenta con vasijas y sectores de crianza en piletas de hormigón, barricas y foudres, que le permiten alcanzar una capacidad total de 970.000 litros.
Con una inversión inicial de u$s15 millones, en su sector principal de elaboración se destacan vasijas de entre 2.500 y 10.000 litros donde es posible realizar la vinificación independiente de cada lote de viñedo cosechado por separado.
Las líneas de vinos que se producirán aquí serán Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta, Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional y Zuccardi Finca.
La bodega posee un área exclusivamente destinada a Investigación y Desarrollo. Y además del área productiva, contará con un área de turismo en la que se destaca el nuevo restaurant Piedra Infinita Cocina con una propuesta gastronómica que estará basada en un menú regional gourmet,
Información e imagen tomadas de gacetilla de prensa de la bodega.
ALTURA MÁXIMA, Lo nuevo de Bodega Colomé
El viñedo, que se encuentra a 3.111 msnm, produjo su cosecha inaugural de Malbec en 2012. La verdadera expresión del terroir en este Malbec proviene de la altitud extrema del terruño; la composición de su suelo -de piedra caliza, granito y aluvial-; y el clima semiárido desértico de la zona. Por la gran exposición solar se obtienen uvas de piel más gruesa, que provoca una sensación más robusta en boca, además de una acidez fresca.
Altura Máxima fue reconocido por el Guinness World Records como el viñedo más alto del mundo y Robert Parker y Tim Atkin, dos de los comunicadores más influyentes del mundo del vino, lo puntuaron con 96 y 98 puntos respectivamente.
Acerca del nuevo lanzamiento de Colomé, el enólogo Thibaut Delmotte afirmó: “Altura Máxima es para nosotros más de una década de esfuerzos, sacrificios, ensayos frustrados, ilusiones y desilusiones. Pero, aún si en algún momento parecía un sueño inalcanzable, nunca perdimos la fe en el potencial increíble de este lugar. La presentación de Altura Máxima no es solamente el lanzamiento de un vino excepcional, es más que todo un homenaje a todas las personas que dedicaron y siguen dedicando sus conocimientos y, más que todo, su pasión en este proyecto único en el mundo.
En particular a "Monsieur" Hess, para quien es la consagración de una vida de pionero y visionario”.
Sugerido a público: $1.200.-
Presentación de YACU, vinos de altura en envase original
De la mano de El Carmen S.A., productora de jugos Citric, y Tetra Pak®, compañía líder mundial en soluciones de procesamiento y envasado de alimentos, la nueva propuesta de Yacu ofrece a los consumidores un novedoso y excelente producto –buen vino con el carácter de los Valles de Altura- en el tamaño perfecto para convertir todos los momentos de la vida en momentos especiales.
Yacu está pensado para todos aquellos que disfrutan los buenos vinos, y muchas veces se quedan con las ganas por no tener uno en formato individual. Por eso, el foco de este lanzamiento está puesto en los momentos en copa.
El envase individual de esta nueva línea de vinos, Tetra Prisma® Aseptic de 250 ml, tiene la ventaja de ser fácil de almacenar y transportar, simple y práctico para consumir en cualquier lugar y, a su vez, permite que el vino mantenga sus cualidades hasta por seis meses. Ningún agente externo consigue atravesar el envase, evitando la contaminación del producto y garantizando la preservación de sus atributos y toda su frescura al ser fraccionado. Adicionalmente, este envase, como todos los de Tetra Pak®, tienen la particularidad de ser 100% reciclables.
Precios orientativos al consumidor: $25.- el Torrontés y el Malbec joven y $29.- el Blend de Malbecs
Presentación nueva añada de "Felix"
Esta semana probamos nueva añada del vino ícono del emprendimiento que reúne a los enólogos: Francisco "Pancho" Lávaque, Hugh Ryman y Marcelo Pelleriti. El primero perteneciente a una tradicional familia de bodegueros Salteños, Ryman ocupándose en particular de la colocación en Europa y Pelleriti encabezando la vinificación. Probamos previamente el torrontés (2013) complejo, intenso y el Malbec Vallisto. Vino de gran estructura y muy bien equilibrado. Finalmente el Félix 2010. Vino top de línea que rondará los $300,- al publico. Potente y complejo, se muestra joven y con gran posibilidad de evolucionar magníficamente por largo tiempo. Disfrutar hoy ó atesorar por hasta más de 20 años.
Bodegas López recibió a invitados en su casa en la 8° cata "de punta a punta"..
Fiesta de la Primavera en Grace Hotel Cafayate
El sábado 19 de septiembre, a partir de las 20:30hs recibirá la Primavera con amigos, música y mucha alegría, bajo las estrellas cafayateñas. Un cocktail con variedad de tapas y vinos, darán inicio a la fiesta. Además habrá música, de la mano de un DJ, y un show sorpresa que será interactivo.
Habrá una barra con tragos tropicales disponible durante toda la fiesta, y degustación de espumante El Esteco de Cafayate.
Grace ofrece tarifas promocionales para alojarse una o dos noches.
Valor de la entrada Fiesta Tropical: AR$ 250 por persona. Se venden en forma anticipada. Incluye menú, aguas y vinos, baile y show. No incluye barra de tragos. Dress code: elegante sport.
Informes y reservas: restaurant.cafayate@gracehotels.com / (03868) 427 000
TRAPICHE en invierno
Bodega Trapiche, recientemente galardonada con “Certificado de Excelencia en Trip Advisor”, ofrece en conjunto con el Diplomatic Hotel, dos noches de alojamiento en el Wine Floor Trapiche del Diplomatic, el Hotel 5 estrellas más elegante de la ciudad. Traslados y visita guiada en la bodega con degustación Premium de vinos, acompañada de un propuesta gourmet creada por Claudio Lucero, Executive Chef, para disfrutar al pie de los viñedos o en el Deck de la terraza de la bodega. Propone disfrutar del recorrido de la bodega elaboradora de vinos de alta gama y hacer un paseo por la historia de la vitivinicultura argentina en el museo, participar en actividades de viñedos, según la época del año. También paseos en bicicleta por los viñedos y caminatas.
informó: Mariana Stacchiola Ejecutiva de Cuentas Personally • Inside PR
Alejandro Vigil abrió su casa: El Enemigo
«El Enemigo surge de lo que viví con mi abuelo de pequeño. Después empecé a viajar por el mundo y me di cuenta de que en algunos lugares sigue siendo así, que la gente tiene la bodega en su casa, sin departamento de marketing o manager de exportación. Me parece que eso es mucho más humano. Siempre pensamos como un proceso lógico tener este espacio; hace poco visité en Francia una zona que se llama Jura y las bodegas están en las casas. Vos golpeás, entrás, pasás por el comedor y bajás a la cava donde hacen los vinos. Esa experiencia fue fantástica para mí, me convencí de que tenía que seguir con mi idea. Cuando volví, abrimos el lugar tal como estaba»
«Queremos mostrar la vitivinicultura desde otro lugar. Me parece que hemos perdido un poco la proximidad y estos lugares hacen que estemos más cerca y ese es el punto»
Las declaraciones textuales de Alejandro, fueron tomadas de la nota que le hizo: inmendoza.com y las fotos de su sitio de FB Casa El Enemigo.
La Serenísima presenta el nuevo Finlandia light al pesto
El nuevo Finlandia Light Al Pesto está inspirado en la tradicional salsa italiana cuyo ingrediente principal es la albahaca. Es un queso procesado, con un delicioso sabor y alta cremosidad, libre de gluten. Además, es perfecto para compartir en las comidas en familia y acompañar tostadas, galletitas, pan o simplemente para comerlo solo. También puede ser utilizado como ingrediente en distintas preparaciones frías o calientes, como picadas, ensaladas, carnes, pastas, tartas y risottos.
Este nuevo sabor se presenta en envase de 200 grs. y se incorpora a sus versiones Clásico, Light, Cheddar Light, Gruyere Light, y Jamón y Parmesano Light.
Informó: Pilar Callá
Asistente de Cuentas
Personally - Inside PR
Brindis por Miguel Brascó en Espacio de Bodegas López
El próximo 10 de Junio se llevará a cabo un “Brindis por Miguel Brascó” a un año de su fallecimiento. Será un encuentro para recordarlo rodeado de sus obras y sus amigos del vino.
El homenaje se realizará en el Espacio de Bodegas López, Godoy Cruz 2000 - Palermo, de 17 a 20 hs. La entrada es libre y gratuita. Debido a la capacidad del lugar, será con acreditación previa enviando mail a lopezbue@bodegaslopez.com.ar y en el Asunto consignar "Homenaje a Miguel Brascó - Invitación". En el interior del mail se deberán incluir los datos personales (Nombre y Apellido, DNI, Domicilio y Mail).
Los anfitriones serán Eduardo López y Fabricio Portelli. Habrá vinos de la casa para degustar y se sortearán libros de Miguel Brascó entre los asistentes.
Tres enólogos argentinos entre los mejores del mundo
Tres enólogos mendocinos están entre los 30 mejores del mundo, según el ranking de la revista británica Decanter, la más prestigiosa del planeta especializada en temas vitivinícolas. La selección, que no es por orden de mérito, fue realizada por sus pares de diferentes bodegas prestigiosas.
Se trata de Alejandro Vigil (Catena Zapata), Jorge Riccitelli (Norton), y Mariano Di Paola (La Rural). Al mismo tiempo, otros enólogos extranjeros de fama mundial que trabajan en el país también fueron reconocidos por su excelente labor, como el italiano Alberto Antonini (Altos Las Hormigas), el estadounidense Paul Hobbs (Bramare y Cobos, entre otras) y el francés Michel Rolland (Clos de los 7 y otras bodegas).
Fuentes: Diario Uno y Mendoza On Line (Mendoza)
Grappamiel Vesubio en Argentina
Bebida elaborada mediante la maceración de grappa, alcohol, miel y otros ingredientes que conforman una fórmula secreta que le dan un sabor particular.
Es una excelente alternativa al whisky o vermouth. Puede beberse con hielo o puro, en vaso largo o en copa tipo coñac.
Grappamiel es líder en el mercado uruguayo entre más de 20 marcas distintas que compiten por el gusto de los consumidores. Hoy se encuentra posicionada como la segunda bebida destilada del mercado uruguayo, detrás del whisky.
Este producto es distribuido en Argentina en exclusividad por Bodegas López S.A.
Zuccardi llega a la First Class de Emirates
29/ Abril: Zuccardi Aluvional El Peral 2009 acaba de ser incorporado a la selecta carta que Emirates ofrece a sus pasajeros de primera clase.
Es un vino proveniente de viñedos de Malbec plantados en el año 1917. Este terroir ubicado en Tupungato, dentro del Valle de Uco, se encuentra a 1.150 msnm y se caracteriza por sus suelos profundos.
El servicio de vinos a bordo de Emirates forma parte de la exclusiva experiencia que la aerolínea ofrece a sus pasajeros de primera clase, considerada una de las 5 más lujosas a nivel mundial. En su carta pueden encontrarse algunos de los vinos, champagne y oportos más refinados a nivel mundial, procedentes en su mayoría de regiones productoras de Francia, Alemania, California, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda.
Informó: Laura Sotelo -Prensa de la Bodega
NINA: dos nuevos productos
NINA Extra Brut está elaborado con el método Charmat a base de Chardonnay (60%), Sauvignon Blanc (10%) y Torrontés Riojano (30%) teniendo un contacto de 60 días sobre borras. Se trata de un producto frutado y muy agradable. Sus burbujas son pequeñas convirtiéndolo en un espumante delicadamente persistente con una capacidad de 3 años de guarda. [Precio $85]
NINA Dulce Natural es un vino elaborado 100% con la uva Moscato Giallo y de color oro brillante con reflejos verde oliva. Es un vino dulce con aromas a frutas tropicales como banana, melón y toques de miel. Rico, con una capacidad de añejamiento de 3 años e indicado para acompañar distintos tipos de postres. [Precio $120]
Nero 53 El primer fernet premium
NERO 53 , es el resultado de una cuidada elaboración en base a cincuenta y tres hierbas.
Es añejado por 12 meses logrando un Fernet de exquisito sabor, complejidad y equilibrio, con un amargor agradable, sin sabores residuales intensos.
Fiesta Nacional de la Vendimia
Del 07 al 10 de marzo
Cronograma vendimial:
• Domingo 1 marzo: “Bendición de los Frutos”. Ceremonia donde se agradece a Dios los frutos sanos obtenidos de la cosecha. Se ofrece el vino nuevo procediéndose al “Golpe en la Reja del Arado”, que simboliza al hombre que labra la tierra, bajo la advocación de la Virgen de la Carrodilla y la bendición del fruto nuevo.
• Viernes 6 marzo: “Vía Blanca de las Reinas”. Desfile de carros alegóricos lumínicos que transportan a las reinas tanto salientes como aspirantes al cetro nacional.
• Sábado 7 marzo: “Carrusel de la Vendimia”. Por la mañana desfilan los mismos carruajes, pero escoltados por agrupaciones gauchas con trajes típicos, montados a caballo, destacándose la tradicional carreta tirada por bueyes.
“Acto Central”. Espectáculo donde se realizan bailes folclóricos con más de mil bailarines en el escenario, representaciones artísticas, juegos de luces y sonido. Tiene lugar la elección y coronación de la reina nacional vendimial. Termina con un espectáculo de fuegos artificiales lanzados desde el “Cerro de la Gloria”.
• Domingo 8, lunes 9 y martes 10: “Repeticiones”. Se repite el espectáculo artístico del Acto Central pero sin la elección de la reina nacional de la vendimia. Se presentan actuaciones en vivo de artistas reconocidos a nivel nacional e internacionalEste es un párrafo
Clos de los Siete: Polo, Vinos y Música!
El pasado 28 de noviembre, en las instalaciones del Owners Club de Pilar, asistimos a la segunda jornada del campeonato interno de Polo de Clos de los Siete, donde cada equipo participante representó a cada una de las bodegas. Tras los dos partidos de la jornada, y acompañados por los propietarios de las bodegas, pudimos disfrutar de una recepción y cena en el club house con stand de vinos de cada bodega. Recibimos la noche con música de la cantante Aye Davanita, acompañada en guitarra por Rano Sarbach y el multifacético Marcelo Pelleriti (enólogo y Gte. General de la bodega Monteviejo). Bellísima jornada!
Familia Zuccardi presenta Aluvional Altamira
Además, lanza una nueva añada de Zuccardi Aluvional La Consulta.
En el caso de la microrregión de Altamira, ubicada a 1100 m.s.n.m. en el departamento de San Carlos, Valle de Uco, su identidad está fuertemente ligada a la composición de sus suelos, en los que predomina un conglomerado rocoso con importante presencia de carbonato de calcio. Zuccardi Aluvional Altamira 2011 refleja esa particularidad en un vino de intenso color que expresa un complejo perfil de fruta roja fresca complementado con notas herbales y florales, a las que se suma un marcado carácter mineral, con notas a piedra mojada y grafito. En boca es sedoso, con una acidez muy viva y gran estructura aportada por los taninos. Complejo y largo en el final de boca.
Zuccardi Aluvional La Consulta 2011 es la cuarta añada consecutiva de este vino que expresa el carácter particular de la región que le da origen. La Consulta se ubica a 990 m.s.n.m., y constituye la zona vitivinícola más tradicional en el Valle de Uco. Los suelos de origen aluvial son profundos, con presencia de carbonato de calcio. Los viñedos se riegan por el sistema tradicional de surcos. El vino resultante es complejo, con una nariz que conjuga las notas de frutos rojos y negros maduros, con notas frescas herbales. En boca es envolvente y carnoso, con marcada acidez, gran estructura y final prolongado.
Con la variedad Malbec como vehículo para mostrar las características de cada zona, ambos vinos fermentan con levaduras indígenas, en piletas troncocónicas de concreto sin epoxi, a fin de no interferir con la expresión de cada terroir.
Zuccardi Aluvional Altamira 2011 y Zuccardi Aluvional La Consulta 2011, se comercializan en vinotecas seleccionadas de todo el país a un precio de $705.
Informó: Prensa de Bodega Familia Zuccardi
Nuevo estuche - frapera de Navarro Correas
Estuche - frapera plegable, acompañando al Navarro Correas Extra Brut, opción para regalar este fin de año.
Champagne Brut Royal de Pommery, gran opción para estas fiestas
La exclusiva firma premium de espumante francés, Pommery, presenta para esta época del año, el champagne Brut Royal, una opción fresca y sofisticada para disfrutar las fiestas.
Pommery, se adapta a cada momento y ofrece sus espumantes en siete tamaños diferentes.
En 1874 creó el primer champagne Brut que se convirtió en su mayor éxito comercial: POMMERY BRUT ROYAL.
Sugerido: $ 1.300 la botella. y está en venta en las mejores vinotecas del País.
Informó: Gilda Viceconte
Contacto de prensa en Argentina: Mk Comunicación
Nueva edición de Vinos de Lujo en al Alvear
La música llegó a Pomerol....de la mano de Marcelo Pelleriti
Video que resume sensibilidad creativa en lograr grandes vinos, asociado con su otra vocación: la música. Sonidos de trabajo, de esmero por la precisión....también sonidos del silencio del reposo necesario para terminar ofreciendo grandes vinos.
https://www.facebook.com/pages/Placeres-Di-Vinos/628069103880409
Premios a los Bodegones porteños
Ayer, jueves 23 de Octubre, fueron entregados los premios a los ganadores de la encuesta de: la Semana de los bodegones porteños en el Salón Dorado del Palacio de la Cultura de la ciudad de Buenos Aires.
Estos reconocimientos son mérito (uno más) de la iniciativa y trabajo de Pietro Sorba que, con gran profesionalismo viene divulgando y fomentando el conocimiento y valorización de una gastronomía con identidad local, tanto con los bodegones de Buenos Aires como sus otros trabajos sobre gastronomía de diferentes regiones argentinas. las fotos son de Nestor Barbitta, provistas por Pietro. Salud! ....y buen provecho!
Anularon vuelo directo Mendoza-San Pablo
Fueron solo 9 los vuelos concretados.
Según surge de lo publicado en el boletín oficial, la provincia de Mendoza había firmado el compromiso de abonar a Aerolíneas Argentinas, la cobertura de los asientos vacíos, asumiendo el pago de hasta 77 asientos. (a razón de u$s240.- por asiento).
La provincia debió hacerse cargo de un promedio de 70 plazas por cada vuelo, por lo que si multiplicamos ese número por u$s240.-, resulta una deuda promedio por vuelo de u$s16.800 y una suma total de u$s151.200 para los 9 concretados.
En el convenio también se fija que la deuda debe ser abonada al cambio oficial de la fecha, es decir, $8,40 pesos por cada dólar. Entonces la suma a abonar por la provincia a Aerolíneas Argentinas es de $1.270.080.
Lamentando el hecho de que esta iniciativa no haya prosperado, quedan por lo menos dos preguntas a responder: 1) ¿Se hizo previamente un estudio de viabilidad serio?
2)-Siendo que se argumenta que Aerolíneas Argentinas bajo administración estatal y dando fuertes pérdidas está orientada a promover nuestras diferentes regiones. Este tipo de convenios ¿realmente lo cumple?
Baryshnikov: Spot publicitario del vino Argentino
El ministerio de Turismo de Mendoza obtuvo los derechos de imagen del célebre Actor, bailarín y coreógrafo por el plazo de 180 días. Plazo dentro del cual se difundirá este spot en diferentes medios locales y del exterior para promover la marca: "Vino Argentino"
Terremoto de intensidad 6,1 en el Norte de California
Actualización al 27 de Agosto: En este video se puede apreciar como, con el riesgo personal que implica deshacer la montaña derrumbada; se van rescatando barrica por barrica, en las bodegas afectadas. En las otras fotos, se ve la cantidad de barricas rotas que se acumulan fuera de la bodega.
Se registró esta madrugada el terremoto de mayor intensidad desde 1989 afectando la zona vitivinícola de Napa y Sonoma Valley, además de algunos valiosos edificios de zonas urbanas. El haberse registrado a las 03.20 de la madrugada, seguramente ayudó a que no se hayan registrado pérdidas de vidas humanas. Hubo 87 personas heridas y cuantiosos daños materiales.
Muchas barricas y botellas de vinos de guarda y partidas especiales perdidas. Los productores están tratando de recuperarse y ordenar los establecimientos para seguir con la vendimia que apenas comienza en el hemisferio Norte.
Nueva edición de la Feria de Vinos de San Rafael
Por segundo año consecutivo, las principales bodegas de la tradicional región vitivinícola mendocina se reúnen en un solo lugar para acercar sus novedades y los sabores de su terroir a periodistas especializados, líderes de opinión y representantes del trade.
El encuentro tendrá lugar el lunes 22 de septiembre en Algodon Mansion, Montevideo 1647. Sólo por invitación y las bodegas participantes son: Bodega Alfredo Roca, Algodon Wine Estates, Bodega Argana, Bodega Argenceres, Bodegas Bianchi, Bodegas Lavaque, Bodega Bombal y Aldao, Finca Dinamia, Finca El Nevado, Finca Martha, Bodega Goyenechea, Bodegas Iaccarini, Bodega Jean Rivier, La Abeja, Bodega Marco Zunino y Bodegas Suter.
Informó: Natalia Rodriguez Beluardi para Consultora Stg
Esta semana inauguró Super Uco: Los Michelini van por más!
Premium wine tasting, en Mendoza
El 14 de Agosto pasado se realizó en Mendoza la 4ta. edición de este evento donde se cataron los 30 vinos argentinos mejor puntuados. La concurrencia fue abierta a público aficionado, especialistas y medios que trabajan en el tema y varios de los enólogos más destacados de nuestra vitivinicultura, como Marcelo Pelleriti, Alejandro Vigil, Matías Michelini, Alejandro Sejanovich, los Ricchitelli (padre e hijo), etc. etc. . Proyectan reiterar esta cata en San Pablo (Brasil), en Estados Unidos y el Reino Unido, principales destinos de nuestras exportaciones de vinos.
El Zonda sopló otra vez
A la izquierda compartimos el esquema que ilustra cómo se forma este típico viento cuyano: El aire húmedo que sopla desde el Pacífico, se encuentra con la fenomenal barrera de Los Andes, que en esta Latitud supera los 6.000mts. en varios de sus picos. A medida que asciende y se enfría, descarga la mayoría de su humedad. una vez atravesada la barrera de Los Andes, ya sobre la mucho más seca ladera Este (Argentina) descarga lo poco que resta de humedad en las alturas y se acelera por diferencia de temperaturas "copiando" la pendiente descendente. Así llega a ciudades y zonas rurales de Mendoza y San Juan como un viento que sopla con intensidad, arrastra una impactante nube de tierra del desierto, seco y con alta temperatura para la estación. El último fin de semana volvió a soplar en Mendoza, con viñedos aún "dormidos" y se esperan nuevos vientos para el martes.
Bodega Dolium con certificación "B Corp"
Las empresas con certificación B, buscan cumplir con rigurosos estándares de desempeño social, ambiental, responsabilidad y transparencia.
La certificación “B Corp" honra a empresas que obtuvieron una puntuación total del 10% superior en todos los ítems revisados en la Evaluación.
Actualmente, suman más de 1.000 emprendimientos certificados como B Corps en 33 países. Dolium es la única bodega de Latino América en este listado.
Lorenzo de Agrelo: próximo lanzamiento
Lorenzo de Agrelo será una bodega de vinos Premium. El proyecto incluye una propuesta de Real State. Ofrecerá adquirir tierras a clientes que quieran tener su propio viñedo Premium dentro de las 820 hectáreas que incluye la finca y producir su propio vino de exportación bajo la experta guía del Ingeniero Alejandro Vigil, enólogo del proyecto. También contemplan la construcción de un hotel manejado por una cadena internacional y de un Spa & Health Club.
Marcelo Tinelli y Hernan de Laurente, se asociaron para este proyecto con Young Woo, un importante desarrollador inmobiliario de Nueva York.
Lorenzo de Agrelo se encuentra a 30 minutos de la capital mendocina, a más de 900 metros S.N.M. en Alto Agrelo, Luján de Cuyo al pie de la cordillera de los Andes.
informó: Inés Gonzalez - comunicación corporativa
Nuevas vasijas de cemento en Chateau Le Gay
Chateau Le Gay, donde vinifica el enólogo Marcelo Pelleriti (el otro es Chateau Montviel), está renovando su equipamiento.
Si bien la industria vitivinícola Francesa es bastante conservadora y sujeta a gran número de regulaciones, la familia propietaria, de la mano de Henry Parent ha decidido invertir en innovación. Las vasijas medianas de cemento, según explicó Marcelo, son fraguadas en un solo molde (sin uniones) y su forma particular, con curvatura en la parte inferior, ofrece mejoras técnicas en el proceso de vinificación. Trabajo con obsesión por los detalles que hacen la diferencia.
A LA DERECHA: Junto a Federico Benegas. Detrás, dos de los ponchos originales de su gran colección. El de la izquierda de la imagen, perteneció al cacique Catriel y le fue regalado a Tiburcio Benegas, su bisabuelo. Vinos + Historia
Bodega Benegas
El 7 de julio pasado tuve el placer de participar de una cata en lo de Federico Benegas, junto a un ameno grupo. Federico es uno de los empresarios y winemakers que más respeto y aprecio. De modos pausados y gentiles, su gran pasión y empuje buscando la excelencia, se nota en cada uno de sus vinos. Merece especial mención su respeto y esfuerzo por mantener la tadición bodeguera familiar (5ta. generación). Restauró con gran costo y esfuerzo una bodega que había pertenecido a su bisabuelo (Don Tiburcio) respetando obsesivamente detalles constructivos originales pero también incorporando equipamiento de última generación. Viñedos en Barrancas del río Mendoza y en zona alta de Gualtallary.
LOS VINOS: Probamos los varietales jóvenes Clara Benegas, Luna Benegas y Juan Benegas. (Destaco particularmente el excepcional Carmela Benegas: rosado de Cabernet Franc). Luego el clásico Don Tiburcio, un blend al estilo bordelés que siempre ha sido su "punta de lanza": Un gran tinto para entrar en la alta gama a un precio razonable. Luego los Varietales Malbec y Syrah de su gama alta y finalmente un blend de gran elegancia y auspiciosa capacidad de guarda: el Finca Libertad. Mucho disfrute acompañado por una rica tabla de quesos y fiambres. Particular agradecimiento a la hospitalidad del dueño de casa y su Embajadora de Marca: Natalia Beneitez. Próximamente los vinos en este sitio.
International Trophy para el Cruzat Cuvee Rosé Extra Brut
El espumante elaborado por el destacado enólogo Pedro Rosell, obtuvo en Londres el Regional Trophy como el mejor vino espumoso de Argentina en el Concurso Decanter World Wine Awards 2014 y, también se llevó el mayor premio en su categoría, el International Trophy ubicándolo a nivel global como un vino espumoso superior en el segmento de los 25 dólares. Este calificado premio fue resultado de una degustación a ciegas junto a importantes vinos espumosos de otras zonas del mundo (Regional Trophies) como Francia. España, Italia, Australia, Chile y Portugal. Sugerido Público: $168.-
Informó: Inés Gonzalez Comunicación
Sophenia Syntesis Brut Nature
Finca Sophenia Lanzó al mercado Sóphenia Syntesis Brut Nature, un nuevo vino espumoso elaborado según el Método Tradicional a base de Chardonnay (60%) y Pinot Noir (40%), con uvas de sus viñedos de Gualtallary ubicados al pie de la Cordillera de los Andes a 1.200 metros de altura en la provincia de Mendoza. Sólo 3000 botellas con un reposo de 18 meses sobre lías confiriéndole complejidad y fineza. Posee aromas tostados, a pan grillé y un perfecto balance con la refrescante acidez propia de los vinos de este Terroir. Precio sugerido: $220.-
Veuve Clicquot: Cava submarina
La Maison Veuve Clicquot acaba de sumergir en el mar Báltico las botellas de un auténtico "cuvée", justo donde se encontraron, entre restos de un antigüo naufragio, botellas de una carga de uno de sus champagnes más antiguos. Así nació "El sótano en el mar", un experimento de 50 años de duración para estudiar el proceso de envejecimiento del vino. (Fuente: Veuve Clicquot de Italia)
Puente del Inca, Mendoza
El Camino del Inca, una red de comunicación vial que se extendió a seis países de Sudamérica, fue declarado este sábado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco, una distinción que reconoce el ingenio de un sistema prehispánico que sorprendió al mundo.
El Qhapaq Ñan, la red de caminos más antigua de América, recorría longitudinalmente todo el Tahuantinsuyo a lo largo de la Cordillera de los Andes, desde el occidente de Argentina hasta el sur de la actual Colombia. La vía principal tiene unos 6000 kms de sur a norte. Puente del Inca, en Mendoza, es parte de este camino, lo que suma interés al enoturismo en la Provincia.
Presentacion de AbreMundos
En este video Pedro Aznar y Marcelo Pelleriti presentan su proyecto AbreMundos . Dos talentos creativos.
Primer Vuelo Directo: San Pablo-Mendoza
El 19 de Junio a las 4.25 hs. llegó el primer vuelo directo que une las ciudades de San Pablo (Brasil) con Mendoza en tres horas y media. Con capacidad completa, el Boeing 737 700 trajo a 128 turistas brasileños, quienes arribaron al aeropuerto Gobernador Francisco Gabrielli. Al respecto, el ministro de Turismo, Javier Espina, señaló que “el principal objetivo es mejorar la conectividad aérea de Mendoza. Por ello, ahora estamos sumando un vuelo internacional con San Pablo, uno de los destinos que tiene, a nuestro entender, un enorme desarrollo y potencial turístico para la provincia”.
Freixenet Argentina presentó vino de alta gama
DOSCUMBRES 2011, un blend de alta gama con predominio de Malbec, en menor proporción Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Tannat elaborado en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
“DOSCUMBRES representa dos tradiciones vinícolas unidas en un mismo vino. La pasión, elegancia y la delicadeza de dos culturas del vino, una con raíces argentinas y la otra española” dijo Cecilia Canaro, nueva Directora General de Freixenet Argentina.
Según el español José Antonio Montilla, Enólogo e Ingeniero Agrónomo de FREIXENET Argentina, “DOSCUMBRES es un vino que armoniza con una comida completa, desde el primer plato al principal, sea carme o pescado, incluyendo un postre de chocolate e incluso el cigarro. En la copa expresa una intensidad inicial media, expresión aromática, marcada complejidad, taninos dulces pero firmes, y una sensación refrescante típicos de los vinos de Tupungato. Su crianza en roble francés durante 14 meses le confiere elegantes aromas combinados con notas a mermelada de frutos rojos, tabaco y vainilla”. Precio Sugerido: $252.-
informó: Inés González
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